Rappel du déroulement d'un test, notre pâtissier entre dans une boutique conseillée par les internautes ou par lui-même, il demande quel produit on lui conseillerait, puis procède à sa dégustation.
Une seule règle : si un produit ne nous plaît pas, il ne figure pas dans nos tests. A vous de participer à cette rubrique en partageant votre produit fétiche d'une boutique, nous ne manquerons pas de tester vos recommandations !
Ce chocolatier du plat pays qui est le sien, installé dans de nombreux lieux (Taïwan, Japon, Monaco, Royaume-Uni, France, Belgique…) ne m'était pas totalement inconnu, mais je n'ai jamais franchi le pas de goûter ses créations. Je me décide d'y jeter un oeil après avoir goûté une tablette de chocolat offerte récemment : Sambirano, qui me transporta dans univers que je connaissais déjà… un chocolat très fruité, avec une légère pointe d'acidité, un chocolat dont je raffolais déjà et dont la ressemblance était très proche avec le Manjari de Valrhona.
